SYNONYMES
Aucun. Il ne s'agit pas de la Beurré d'Angleterre.
HISTORIQUE
Les poires décrites ici proviennent d'un poirier haute-tige à point de greffe visible,
situé à Chauvry, en compagnie de 4 arbres de la même
variété.
Il existe dans les alentours deux autres variétés de poire assez proches par la forme et l'utilisation : la Beurré d'Angleterre et une autre variété qu'une famille de Béthemont nomme Fausse Angleterre.
DESCRIPTION DE L’ARBRE
Forme de gros et grands poiriers de plein vent.
PRODUCTIVITE
Variété fertile.
COMPORTEMENT VIS A VIS DES MALADIES
Peu sensible à la tavelure.
DESCRIPTION DU FRUIT
Variété de calibre moyen ou sous moyen (H = 76 mm, D = 48 mm, 70 g), calebassiforme, très arrondi
du côté de l'œil, souvent penché d'un côté.
H/D moyen = 1,6.
La peau est jaune sans autre teinte, fortement tachée, plaquée
ou marbrée de brun roux surtout autour du pédoncule et de l'œil.
L'oeil est petit, ouvert, à fleur de fruit. Les sépales
sont généralement dressés et/ou divergents.
La cuvette oculaire est quasiment nulle. Le bas du fruit est aplati ou
légèrement arrondi. Présence d'une plaque de liège
brun-rousse.
Le pédoncule est gros, charnu, de taille variable. La limite fruit-pédoncule
est très difficile à déterminer.
La cuvette pédonculaire est inexistante. Le sommet du fruit est
très rétréci et se prolonge directement sur le pédoncule,
parfois avec un replat.
Autour des loges, le cœur est légèrement pierreux.
CARACTERISTIQUES CULTURALES
Floraison :
Cueillette ou ramassage : fin septembre.
Maturité : fin septembre, début octobre.
Conservation : faible, une à deux semaines.
UTILISATION ET QUALITE GUSTATIVE
Cette poire à chair blancheâtre, grossière, très sucrée,
juteuse et parfumée était exclusivement destinée à faire de la confiture, d'après nos témoignages.
JUGEMENT GLOBAL
Excellente variété rustique et fertile à cultiver exclusivement en haute tige .