Nom
de code : Ménin 3
Nom local : inconnu
Situation : poirier haute-tige situé dans un pré à Rayon (hameau de Haravilliers).
Echantillon : 15 fruits cueillis le 4 octobre 2002.
Fruit : moyen, ovoïde allongé, asymétrique (recourbé d'un côté), à contour irrégulièrement arrondi. H/D moyen = 1,17. Profil variable, souvent convexe.
Epiderme : verdâtre fortement parsemé de taches ou de plaques brunes recouvrant souvent la moitié du fruit, assez rude. Les lenticelles sont nombreuses, moyennes et rondes.
Œil : moyen, ouvert. Les sépales sont généralement divergents. Ils peuvent être étalés ou plus ou moins dressés.
Cuvette oculaire : petite, peu profonde, au contour légèrement bosselé. Présence de liège souvent importante.
Pédoncule : petit, assez gros, très renflé au sommet, parfois charnu à la base. Il peut être inséré au sommet du fruit ou en contrebas, au pied d'un mamelon.
Cuvette pédonculaire : variable, souvent très peu profonde, onduleuse, mamelonnée ou non. Présence d'une plaque de liège importante.
Loges : en coupe équatoriale : fermées sans cavité centrale (ou avec cavité centrale très réduite). Les loges à pépins pleins sont de taille moyenne, ovales.
Maturité : de cueillette : mi octobre. De consommation : fin octobre, novembre.
Chair : blanche, ferme, mi-fine, sucrée, moyennement juteuse, parfumée (27 octobre 2002).
Qualité : bonne à très bonne.
Utilisation : couteau.
Maladies : fruits piquetés de points de tavelure.
Remarques : il s'agit peut-être d'une variété bourgeoise ; elle ressemble un peu à Comtesse de Paris ou Doyenné d'Alençon.