Nom
: Belle de Bruxelles sans pépins
Echantillon : 11 fruits cueillis le 13 septembre 2002.
Fruit : gros, aussi large que haut ou plus large que haut, arrondi, rappelant la Catillard par la grosseur et la forme. Contour assez régulier. H/D moyen = 0.95. Profil droit ou légèrement arrondi.
Epiderme : Jaune parfois lavé de rose, lisse et légèrement huileux. Les lenticelles sont petites, nombreuses, rondes et cerclées de vert pomme (les taches de tavelure sont cerclées de même).
Œil : grand, mi-clos avec les sépales dressés et plus souvent convergents que divergents.
Cuvette oculaire : large, moyennement profonde, aux bords intermédiaires (ni abrupts ni évasés). Le contour de la cuvette est relativement uni, et le fond est souvent plaqué de fauve.
Pédoncule : long, de force moyenne, charnu, généralement implanté à la base d'une gibbosité. Il peut être inséré droit ou obliquement, arqué ou non.
Cuvette pédonculaire : de largeur moyenne, peu profonde, mamelonnée et plaquée de fauve.
Loges : en coupe équatoriale : fermées, cavité centrale apparente. Les loges sont souvent réduites à un trait (quand il n'y a pas de pépin).
Maturité : mi-septembre.
Chair : blanche, assez fine, peu juteuse, peu parfumée, sucrée.
Qualité : bonne crue.
Utilisation : poire à couteau.
Maladies : fruits légèrement sensibles à la tavelure.