SYNONYMES
Bosselet, Bosselé.

HISTORIQUE
Variété locale du Val d’Oise, obtenue vers 1860 à Montlignon par M. Bosselet, pépiniériste. Dédiée à un membre de cette famille du nom de Chéron. Elle était très présente dans les vergers traditionnels de la Vallée de Chauvry, de la Vallée de Montmorency, et de l’ouest de la Plaine de France.

BIBLIOGRAPHIE
Fruits d'Ile-de-France, Cahier régional de l'UP-AFCEV n°3 (2008), p. 39.

DESCRIPTION DE L’ARBRE

PRODUCTIVITE
Moyenne et alternante.

COMPORTEMENT VIS A VIS DES MALADIES
Fruits non sensibles à la tavelure.

DESCRIPTION DU FRUIT
Variété triploïde de bon calibre (74 mm, 140 g), légèrement conique, plus ou moins aplatie, souvent plus haute d’un côté que de l’autre, à contour assez irrégulier. La peau est huileuse, à fond jaune lavé et strié de rouge jusqu’à 50% de la surface du fruit.
L’œil est moyen ou assez grand, mi-clos par des sépales convergents. La cuvette oculaire est assez large et profonde, à profil plus ou moins bosselé, et présente une plaque de liège rayonnante, de dimension variable, pouvant déborder de la cuvette.
Le pédoncule est assez court ou moyen, dépassant souvent un peu de la cuvette, de force moyenne, fréquemment implanté à la base d’une gibbosité. La cuvette pédonculaire est de taille moyenne, profonde ou moyennement profonde, moyennement évasée, et présente une plaque de liège importante, rayonnante, dépassant souvent de la cuvette. Le cœur du fruit est petit.

CARACTERISTIQUES CULTURALES
Floraison : très tardive.
Cueillette : tardive, fin octobre.
Maturité : janvier à mars.
Conservation : bonne, jusqu’en mars.

UTILISATION ET QUALITE GUSTATIVE
La chair est très blanche, de texture assez fine, juteuse, sucrée, mais peu parfumée et parfois un peu âpre. Médiocre crue, cette variété était surtout utilisée pour faire du cidre.

JUGEMENT GLOBAL
Sa floraison tardive est peut-être à l’origine de sa production irrégulière du fait du manque de variété en fleur à la même époque.
Variété locale à cultiver en plein vent.