VARIETES ORIGINALES

The Fruit Manual: Containing The Descriptions And Synonyms Of The Fruits And Fruit Trees Of Great Britain, by Robert Hogg.
"Il existe deux ou trois variétés très distinctes qui, dans différentes régions du pays, sont connues sous le nom de Pomeroy. L'une d'elle est celle qui est cultivée dans le Somerset et l'ouest de l'Angleterre, une autre est particulière au Herefordshire et au Worcestershire, et la troisième au Lancashire et aux contés du Nord.
Pomeroy of Herefordshire (Kirke's Fame; Peach; Sussex Peach; Russet Pine). - Fruit, de calibre inférieur à la moyenne, cinq à six centimètres de large, cinq centimètres de haut ; arrondi et déprimé, anguleux, surtout autour de l'oeil. Peau jaune-verdâtre, avec des traces de russeting à l'ombre ; sur la face au soleil elle est largement recouverte de russeting couleur cannelle, et entre ces deux faces on trouve quelques stries partielles de couleur rouge vif ; toute la surface est couverte de grandes lenticelles. Oeil fermé, avec sépales convergents, recourbés au sommet, dans une cuvette profonde et anguleuse. Étamines à mi-hauteur, tirant vers la position marginale ; Tube conique. Queue courte, deux centimètres et demi de long, inséré assez profondément. Chair jaunâtre, tendre, juteuse, sucrée, délicieusement parfumé. Loges obovales-arrondies ; axile ouvert. [Cliquez ici pour une explication de la terminologie utilisée par Hogg.]
Pomme de table très parfumée ; mûre courant septembre et jusqu'à mi-octobre.
Le nom Pomeroy provient de l'altération de Pomme du Roi."
Source : http://chestofbooks.com/gardening-horticulture/Robert-Hogg/The-Fruit-Manual-Great-Britain/Apples-Part-143.html#.UhXgSX_VcTY.

POMEROY OF HEREFORDSHIRE Nous a été donné par Hilary Wilson qui l'a obtenu de Philip Rainford du Northern Fruit Group. Hogg rapporte trois différentes Pomeroy, bien que l'on savait déjà que ce nom était utilisé différemment dans différentes régions. Hogg (1884) pensait que le nom Pomeroy (Pomme du Roy) remontait au temps des Normands plutôt que d'être d'origine française. La Hereforshire Pomeroy est de calibre sous-moyen, arrondie et un peu anguleuse, surtout autour de l'oeil, parfois conique. La peau est jaune-verdâtre, avec quelque russeting sur la face à l'ombre et lavé de rouge et de russeting couleur cannelle au soleil. La chair est jaune, juteuse, sucrée et d'un bon parfum. Mûrit en septembre et se conserve environ un mois. Probablement très ancienne.
Groupe 3 de pollinisation.
Source : http://www.bernwodefruittrees.co.uk/descriptions/apple40.htm

G11 Knyche
Probablement une erreur pour Knysche, synonyme de Rambour Podolskii d'après la National Fruit Collection.

 

G14 Reinette du Buisson
" Calibre assez gros de forme arrondie un peu aplatie.
Épiderme à fond jaune à maturité un peu carminé à l'ensoleillement, taché et parfois marbré de fauve.
Chair jaune, ferme, fine, parfumée. Très bonne qualité.
Très bonne résistance aux parasites.
Aire de répartition : Loire Atlantique et la moitié sud de l'Ille-et-Vilaine.
Variété à recommander à l'amateur en tige comme en forme basse.
Récolte : octobre.
Consommation : décembre à mai. "
Source : www.fruitsdebretagne.net, Les Mordus de la Pomme.

G16 Beaurichard
Pomme à couteau et à cidre cultivée dans l'Indre et la Creuse, sphérique, jaune pâle parfois lavée de rose, à chair grossière, tendre, juteuse et acidulée. Maturité de consommation : octobre à janvier.
Source : Choisel, Chercheur de pommes.

G17 Franc Roseau du Valais
Généralement appelée simplement Franc Roseau.

Bibliographie :
Pomologie Romande Illustrée, Kessler, 1949, page 58
La détermination rapide des variétés de fruits, Vercier, 1948, page 283
Le Patrimoine Fruitier de Suisse Romande, Vauthier, 2011, page 151

Voir aussi : http://www.nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=2114&&fruit=apple

G18 William's Favourite
" (syn. Williams, Williams Apple, Southern Favorite) Magnifique variété ancienne originaire du sud [des Etats-Unis], célèbre pour ses facultés d'adaptation à toutes les conditions. Le pied mère est apparu vers 1750 dans la ferme du Capitaine Benjamin Williams, à Roxbury dans le Massachusets. En 1830, elle fut présentée au public par la Société d'Horticulture du Massachusets qui la renomma William's Favorite. Elle se répandit bientôt dans les Etats du sud, au cours de la seconde partie du XIXème siècle. Le fruit ressemble à Red Delicious, mais il est d'un rouge plus vif et mûrit plus tôt. Il montre une résistance au feu bactérien. Il est moyen à gros, conique, parfois dissymétrique ou côtelé. La peau est lisse, d'un jaune blanchâtre lavé et strié de deux nuances de rouge. La chair blanc-jaunâtre est tendre, moyennement juteuse, teintée de rouge près du cœur. Mûrit en juillet. " [Traduit de l'Américain.]
Source : http://www.bighorsecreekfarm.com/descriptions4.htm

G19 Grive Rouge
Mutant de James Grieve plus coloré.
Source : Delbard, Les beaux fruits de France d'hier et d'aujourd'hui.

G21 Chémiranie Rouge
Aucune source trouvée.

G25 Rose de Marendeau
Aucune source trouvée.

G26 Henry Clay
Cette pomme a été obtenue avant 1890 par W. H. Knight dans le Kentucky, Comté de Hopkins [Etats-Unis]. En 1910 elle fut achetée par les pépinières Stark Bro's [Frères Stark] qui la commercialisèrent en la présentant comme une pomme jaune précoce rivale de la célèbre Transparente Blanche. Le fruit est de taille moyenne, conique ou dissymétrique avec une peau jaune pâle légèrement rosée à l'insolation. La chair blanc-verdâtre est tendre et légèrement acidulée. Mûrit de juin à juillet. [Traduit de l'Américain.]
Source : http://www.bighorsecreekfarm.com/descriptions2.htm

G27 Belle de Mleiev
Aucune source trouvée.
Voir Calville de Mleiev ci-dessus.

G28 Reinette de Broyouhels
Aucune source trouvée.

G29 Reinette d'Anetz
Aucune source trouvée.
Une citation sur le site de " Fruits Oubliés " : http://association.fruits.oublies.pagesperso-orange.fr/catagref.html

G31 Reinette Habert
Une erreur pour Reinette Harbert ? Dans ce cas voir Leroy.

Voir aussi : http://www.nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=2622&&fruit=apple.

H7 Faurot
(Ben Davis X Jonathan)
"Faurot est moins sensible au feu bactérien que Jonathan et n'est pas sujette au chancre comme Ben Davis. Le fruit ressemble à Jonathan par la taille et la couleur. Une caractéristique discriminante est la présence d'un très grand nombre de grosses lenticelles bien visibles. Il est de bonne qualité, proche de Jonathan sans toutefois l'égaler. Comme il mûrit en même temps que Winesap, il est beaucoup moins susceptible de chuter prématurément dans le sud du Missouri. L'arbre vigoureux, de forme normale, produit un excellent feuillage et de grosses pommes de longue conservation." [Traduit de l'Américain.]
Source : http://mtngrv.smsu.edu/Publications/MS21Web.pdf

H9 Kendall
(McIntosh X Zusoff)
"Obtenue en 1912 par la New York State Agricultural Experiment Station [Station d'Expérimentation Agricole de l'Etat de New York] par Richard Wellington. Elle fut introduite en 1932. Les fruits ont une chair tendre d'une saveur douce moyennement acidulée." [Traduit de l'Anglais.]
Source : http://www.nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3169&&fruit=apple

"La variété Kendall est un hybride entre McIntosh et Zusoff. Elle a été obtenue en 1912 par R. Wellington et introduite en 1932. Cette pomme est plus grosse que McIntosh et se garde également plus longtemps. La chair est tendre, douce et très juteuse. Elle est mûre en octobre." [Traduit de l'Américain.]
Source : http://dmhf.tripod.com/apples.html

H10 Berner Rosen Apfel
Source : Kessler, Pomologie illustrée (1949), sous le nom de Rose de Berne (syn. Nouvelle Rose de Berne, Berner Rosen).

Photos sur :
http:// www.baumschule-boysen.de/images/berner-rosenapfel.jpg http://www.nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=526&&fruit=apple

H12 Cleopatra
Décrite dans The New Book of Apples, by Joan Morgan (2002).
"ORTLEY Syn Cleopatra 5 L D
USA ; provient du verger de Michael Ortley, New Jersey. Décrite en 1817 par Coxe sous le nom de Woolman's Long Pippin; Woolman était un célèbre prêcheur quaker. Envoyé en 1825 à la London Horticultural Society sous le nom d'Ortley Pippin. Renommée Cleopatra en 1872 ; connue sous ce nom en Australia et Nouvelle Zélande.
Chair savoureuse, croquante, juteuse, de couleur crème ; Peau dure.
Cultivée dans les années 1920-30 dans tous les états Australiens producteurs, mais principalement en Tasmanie, et aussi en Nouvelle Zélande ; exportée en Angleterre. Toujours cultivée en Australie.
Floraison 12 mai. Arbre vigueur faible, étalé. Production forte, sujet au bitter bit. Cueillette fin octobre. Conservation novembre à mars."

Voir aussi la National Fruit Collection.
"A pour origine le New Jersey, aux Etats-Unis, dans le verger de Michael Ortley. Décrite en 1817 sous le nom de Woolman's Long Pippin. Renommée Ortley en 1825. En 1872 dans le commerce apparaît le synonyme Cleopatra. Les fruits ont une chair tendre, très juteuse, avec un parfum léger et agréable. Les fruits s'abîment facilement. L'arbre tend a être bisannuel."
Source : http://www.nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=4435&&fruit=apple

.

H13 Joseph Musch
Très grosse pomme originaire de Belgique, de couleur jaune lavé et strié de rouge, à chair blanche, mi-fine, juteuse, équilibrée. Maturité de consommation : octobre et hiver.
Source : Choisel, Chercheur de pommes.

" MUSCH Joseph (Maestricht 5 avril 1820 - Liège 22 mars1870).
Rentier, membre de la SRHLg. Une variété de pomme fut créée par lui sous le nom de "Joseph Musch" et mise dans le commerce en 1872 par les pépinières GALOPIN. Elle est encore très cultivée de nos jours par des amateurs de fruits. "
Source : http://www.pomologie.com/oc/bibliobelgique/index.html

Voir aussi : http://www.nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?varid=3095&&acc=1996023&&fruit=apple

H18 Crimson Peasgood
Mutant de Peasgood Nonsuch plus coloré. Bonne à cuire.
Source : http://www.nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=1376&&fruit=apple

H19 Grosse de Chirac
Aucune source trouvée.

H23 Schweizer Orangenapfel
Cox Orange X Ontario
Obtenue en 1935 par le Laboratoire Fédéral de Wadenswil, en Suisse. Introduite en 1955. Les fruits ont une chair blanc-crème, ferme, à saveur subacide.
Source : http://www.nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?varid=5700&&acc=1956014&&fruit=apple
Une description détaillée en allemand sur : http://www.forums9.ch/reportagen/apfelsorten/apfel1233.htm

H24 Canada Rouge
Deux hypothèses :

1. Mutant coloré de Reinette Blanche du Canada.

2. Traduction française de Canada Red.

Canada Red ( Bristol, Canada Redstreak, Nonesuch, Nonsuch, Old Nonsuch, Red Canada, Red Winter, Richfield Nonsuch, Steele's Red Winter, Steel's Red, Winter Nonsuch) - Origine incertaine. Probablement apparue en Nouvelle Angleterre au début du XVIIIème siècle. On pense qu'elle fut importée dans l'ouest de l'Etat de New York [Etats-Unis] depuis les environs de Toronto, au Canada, et qu'elle fut commercialisée dans cette région sous le nom de Canada Red. Le fruit est moyen à gros et généralement uniforme.La peau est lisse, dure, jaune clair recouvert d'un lavis rouge foncé et strié de rouge plus foncé. La chair est blanche, teintée de jaune ou de vert, fine, ferme, croquante et juteuse. Riche et parfumée, c'est une très bonne pomme de table mûre à la fin de l'automne. [Traduit de l'américain]

Sources :
http://www.bighorsecreekfarm.com/descriptions1.htm
http://applejournal.com/var005.htm

H29 Belle Fleur de Krasny
Bellefleur Krasny
" Obtenue en 1924, forme Calville H 60mm L 80mm 158 g. Pédoncule très long rouge foncé. Œil fermé. Cavité profonde plissée. Endocarpe large à loges fermées. Pépins grosseur moyenne, renflés, couleur rouge. Chair juteuse, molle, grain menu, sucrée acidulée, rose pâle sous la peau et dans l'endocarpe.
Maturité février-mars, consommable dès décembre.Rameaux élastiques, fruits tenant bien même par grand vent. Bons rendements. Qualité première (en 1950). "
Source : Œuvres Choisies, Mitchourine page 349 / 351. ( http://biblio.rsp.free.fr/Pdf/Mitchou2.si.pdf)

Belle Fleur Krasny 1
Belle Fleur Krasny 2
Belle Fleur Krasny 3

Voir aussi : http://www.nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?varid=495&&acc=1975342&&fruit=apple

H38 Celina
Aucune source trouvée.

I8 Rouge des Cévennes
Aucune source trouvée.

I9 Châtaigne
Aucune source trouvée.

I18 De Feu
La "De Feu" est une variété connue en Auvergne. Le greffon a été fourni par M. Deboissey et greffé par M. Barbance. L'arbre mère se situe à Le Quartier (Puy-de-Dôme).

Il y a De Feu dans la National Fruit Collection mais provenant de l'Indre.

I23 Reinette Aneth
Aucune source trouvée.

I27 Réau d'Argonne
La Réau « On me nomme ainsi dans la partie centrale de l’Argonne. Dans la région de Givry, je deviens « Bellerange », et dans les Ardennes, je suis « Croquet ». Je ne voudrais pas snober ma collègue la Belle Fleur, mais je suis bien plus connue qu’elle.
De taille moyenne, ma forme est assez variable, légèrement conique, asymétrique, mon épiderme brillant, jaune orangé, est largement lavé de pourpre et strié de rouge sombre. Mûre un peu plus tardivement que la Belle Fleur, je me conserve beaucoup plus longtemps qu’elle, au moins jusqu’au mois de mars.
Grâce à ma chair couleur crème, juteuse et parfumée, à la fois sucrée et moyennement acidulée, je suis la pomme à tout faire. Bonne à croquer, à cuire, à utiliser en pâtisserie. Pressée, je donne un excellent jus de pommes et un bon cidre en mélange avec d’autres variétés plus acides. Qui dit mieux ?

Voir aussi : http://clubculinaire-vvv.blogspot.fr/2011/10/nos-bonnes-pommes-d-argonne.html
http://www.pomologie.com/pomme1/fpommes/reaux/reaux.html

I28 Reinetille
Peut-être la Reinetille de Villecomtal ?
Source : Leterme, Les fruits retrouvés (Editions du Rouergue, 1995) page 182.